テレビで健康効果が取り上げられた食材は放送翌日には品切れになることもあって、

メディアの影響力はスゴイと感じます。

今もブームが続く『甘酒』もその1つかと思います。

『飲む点滴』とも言われ、

シミ予防やくまの軽減などの美肌効果・ダイエット効果・便秘解消・免疫力アップ

疲労回復・美髪効果・ストレス軽減・血流改善・血圧の上昇抑制・糖尿病予防などの

効果があると取り上げられています。

そこで・・・

試しに我が家でも米麹を使って甘酒を作ってみました。

炊飯器の保温機能を使い8時間ほどをかけてつくります。

材料を入れて、後は炊飯器にお任せするだけの簡単な工程なのに、

ビックリするくらいおいしい酒が出来ました。

また、砂糖が入ってるんじゃないの？と疑うくらいの甘い味わいです。

これは、麹がお米のデンプン質をブトウ糖にする酵素(アミラーゼ)が作用するからです。

材料を買ってきて、炊飯器に入れて、待つだけではありますが、

自家製甘酒の味わいは格別でした！！

興味がわいてきた皆さんは試してみてはいかがでしょう？

興味があることに取り組む・・・

ワンステップの個別支援計画を立てる際、一般就労を目指す上で、

あなたが興味を持っていること、取り組んでみたいと思っていることを

お話ししてみませんか？